Nouveaux rendez-vous et initiatives – Le point sur les salons des vins en Haute-Savoie et à Mieussy

Depuis la reprise post-pandémique, les chiffres de fréquentation des salons des vins dans la région sont en nette hausse. En 2023, plus de 25 000 visiteurs ont été comptabilisés sur l’ensemble des principaux salons savoyards (source : Le Dauphiné Libéré, avril 2023), dont une part croissante de jeunes consommateurs, attirés par la convivialité mais également l’aspect local et artisanal des événements.

• Le Salon des Vins et Terroirs de Mieussy a franchi la barre des 3 000 visiteurs lors de la dernière édition.
• À Annecy, le Salon des Vignerons Indépendants a enregistré une hausse de fréquentation de 12 % en 2023.
• Les événements situés en stations (Morzine, Samoëns) connaissent eux aussi un regain d'intérêt : +15% de visiteurs en moyenne par rapport à 2022.

Cette dynamique s’explique en partie par une offre de plus en plus qualitative et diversifiée, mais aussi par la volonté des organisateurs d’ouvrir les salons à de nouveaux publics, à travers ateliers thématiques, espaces "jeunes", ou accords mets-vins modernisés.

À Mieussy, l’édition 2024 du Salon des Vins et Terroirs évolue sous le signe de l’innovation locale :

• Nouveaux exposants : 8 domaines viticoles rejoignent cette année le salon, originaires de Chignin, Seyssel ou encore du Bugey, portant le nombre total à 35 exposants.
• Accent sur la transmission : Des masterclass "Jeunes Dégustateurs" sont proposées aux moins de 30 ans, animées par des sommeliers de la région et ponctuées de jeux sensoriels.
• Artisanat à l’honneur : Un espace dédié aux artisans fromagers et charcutiers locaux permet de découvrir de nouvelles alliances vins-fromages, signature haut-savoyarde oblige.
• Table ronde sur l'évolution du climat : Pour la première fois, une discussion ouverte avec vignerons, scientifiques et citoyens a réuni près de 120 personnes lors de la dernière édition, autour des enjeux d’adaptation de la viticulture de montagne.

Signe de cette vitalité, la vente de billets en ligne a progressé de 28% en un an, témoignant d’une attente et d’une densité croissante de visiteurs même venus des départements voisins.

L’actualité des salons ne se résume pas aux dégustations : ils deviennent aussi des vitrines d’un engagement pour l’environnement. Plusieurs salons – dont celui de Mieussy – ont adopté des pratiques écoresponsables concrètes :

1. Réduction des déchets : Utilisation de verres consignés et suppression quasi totale des plastiques à usage unique.
2. Valorisation du local : 80% des exposants sont issus de Haute-Savoie et des départements limitrophes, limitant l’empreinte carbone.
3. Mobilités douces : Mise en place de navettes entre villages et encouragement au covoiturage avec une centrale locale (source : Communauté de communes des Montagnes du Giffre, 2023).

Cette orientation s’inscrit dans une tendance nationale : selon la Fédération des Salons Vins & Terroir, plus de 60% des salons français ont engagé au moins une mesure écoresponsable en 2024, soit deux fois plus qu’il y a cinq ans.

Derrière la dynamique des salons, ce sont des femmes et des hommes passionnés qui animent la scène viticole savoyarde. Quelques actualités et anecdotes fortes de cette saison :

• Baptiste Berthet – Domaine Berthet-Bondet (Frangy) : jeune vigneron primé en 2023 au Concours des Vins de Savoie pour sa Roussette, il anime cette année une dégustation rare de vieux millésimes, un rendez-vous prisé des amateurs de blancs alpins.
• Marie Chardon – Vigneronne bio à Seyssel : elle intervient désormais dans plusieurs salons pour des initiations à la biodynamie, sensibilisant petits et grands aux cycles naturels de la vigne.
• Le retour du Domaine du Crêt : après trois ans d’absence suite à des aléas climatiques, le Domaine du Crêt fait sensation à Mieussy avec une Mondeuse nouvelle, plébiscitée pour sa fraîcheur atypique.
• Partenariats artisans-vignerons : l’initiative “Balades Gourmandes” voit le jour à Taninges : une association entre un producteur de confitures et une vigneronne locale pour des paniers de découverte vendus sur les salons.

Chaque salon est ainsi l’occasion de découvrir des histoires de transmission familiale, de conversion en agriculture biologique ou de projets créatifs mêlant plusieurs savoir-faire.

La saison printanière est particulièrement rythmée en Haute-Savoie. Voici les dates à retenir :

À noter également : la montée en puissance des "mini-salons", souvent organisés autour d’un cépage, d’un terroir ou d’un mariage met-vin. Exemple cette année avec le “Week-end Jacquère” à Sallanches (500 visiteurs attendus, source Office de Tourisme Mont-Blanc).

• Vins de Savoie : une notoriété en hausse : D’après Vitisphère (mars 2024), l’AOC Savoie a enregistré +9% d’augmentation de ses ventes hors région, et les salons locaux y contribuent fortement, avec des ateliers dédiés aux cépages emblématiques (Jacquère, Mondeuse, Altesse).
• Consommation de vins bio : Plus de 32% des stands sur les salons haut-savoyards appartiennent aujourd’hui à des producteurs bio ou en conversion, contre 18% en 2019 (source Fédération Régionale des Vins de Savoie).
• Appétence pour les accords innovants : De plus en plus de visiteurs s’initient à marier les vins locaux avec des spécialités inattendues, comme les plats végétariens ou épicés, loin des seuls fromages et charcuteries.
• Le format “atelier” séduit : 7 visiteurs sur 10 interrogés à Annecy se disent venus autant pour apprendre lors des ateliers que pour déguster, un effet générationnel amplifié par les réseaux sociaux.

• Les billets pour la plupart des salons sont désormais disponibles en ligne ; réserver en avance est recommandé, certains ateliers affichant complet longtemps à l’avance (site officiel Mieussy, Vignerons Indépendants).
• Participer à la tombola de Mieussy permet de soutenir un projet local : cette année, les bénéfices iront à l’association “Vignes et Partage” pour la réhabilitation de parcelles anciennes.
• Pour découvrir les nouveautés hors saison, de nombreux domaines ouvrent leur cave sur rendez-vous et certains organisent des « portes ouvertes » en dehors du calendrier des salons (à retrouver sur les pages Facebook des domaines locaux).
• Enfin, la plupart des salons proposent un plan de salle et des applications mobiles pour mieux préparer sa visite, sélectionner les exposants selon ses envies, et s’initier aux bases de la dégustation.

L’actualité des salons des vins en Haute-Savoie, et à Mieussy en particulier, illustre la vitalité d’un territoire qui place la convivialité, la transmission et l’innovation au cœur de ses traditions gourmandes. Entre nouvelles générations de vignerons, initiatives vertes, formats participatifs et découvertes inédites, 2024 s’annonce comme une année charnière pour l’œnotourisme local. De la Jacquère à la Mondeuse, des balades gourmandes aux débats sur le climat, la passion du vin et du terroir continue de rapprocher visiteurs, producteurs et amateurs… pour le plaisir des sens et du partage.