Les salons des vins de Mieussy et Haute-Savoie : bilans récents, chiffres et tendances

Les chiffres les plus récents confirment une tendance claire : la fréquentation est au rendez-vous. Le Salon des Vins et Terroirs de Mieussy en 2023 a ainsi accueilli près de 2100 visiteurs sur deux jours (Source : Revue “Saveurs des Alpes”, avril 2023). C’est une hausse de 13 % par rapport à l’édition précédente, qui signait déjà le retour aux salons après la parenthèse sanitaire.

• Sur la Haute-Savoie tout entière, l’édition 2023 du “Salon des Vins de Savoie et d’ailleurs” à Annecy a comptabilisé plus de 4500 visiteurs sur trois jours, selon le Dauphiné Libéré.
• La reprise post-Covid s’est faite sentir : la fréquentation cumulée des salons dans le département en 2023 a augmenté de 9 % par rapport à 2022.
• Un profil marqué : 48 % des visiteurs se déplacent en famille ou entre amis, contre 40 % venus seuls, ce qui favorise l’aspect convivial noté dans les enquêtes de satisfaction (Office de Tourisme Montagnes du Giffre, rapport 2023).

Dans l’ensemble, la dynamique est donc positive. Les organisateurs de Mieussy notent une part croissante de visiteurs venant également de Genève, de Suisse Romande et du Pays de Gex.

Du côté des producteurs et exposants, la progression est également significative. Le salon de Mieussy a rassemblé 38 exposants en 2023, dont 25 vignerons issus des principales appellations savoyardes. Parmi les points marquants des bilans publiés :

• La présence de producteurs venus de régions voisines (Beaujolais, Jura, Bugey), témoignant d’une volonté d’ouverture et de partage interrégional.
• De nouveaux producteurs en bio : 1 exposant sur 4 en 2023 était certifié bio ou en conversion, soit le double par rapport à l’édition 2019 (Source : Association des Vignerons Savoyards).
• L’apparition remarquée de stands dédiés aux produits locaux en dehors du vin (fromages, chocolat, charcuteries artisanales, safran local…)
• Des animations plébiscitées : ateliers d’initiation à la dégustation, accords mets-vins, et démonstrations culinaires. À Mieussy, l’atelier “Vins et fromages de la vallée du Giffre” a attiré plus de 140 personnes sur les deux jours.

Nouveaux profils de visiteurs et attentes

Les sondages réalisés par les équipes du salon (résumés dans le bilan 2023 disponible à la mairie de Mieussy) mettent en lumière l’arrivée de nouveaux publics : jeunes couples, primo-dégustateurs, et amateurs curieux d’œnotourisme.

• 56 % des visiteurs de l’édition 2023 déclaraient venir pour “découvrir de nouveaux producteurs”.
• 42 % souhaitaient des conseils personnalisés sur les accords mets-vins.
• La recherche de vins natures, de cuvées en biodynamie et de vins orange était plus marquée qu’en 2022, suivant la tendance nationale rapportée par Vitisphere.

Évolution des ventes directes lors du salon

Les organisateurs de Mieussy rapportent que près de 2 exposants sur 3 ont augmenté leur chiffre d’affaires sur place de 8 à 15 % par rapport à l’an dernier. Cette progression repose notamment sur la demande accrue pour les coffrets “Découverte” mêlant plusieurs produits, et sur la mise en avant des ventes groupées dégustation + visite à la propriété.

Une logistique perfectionnée et des démarches écoresponsables

Les bilans récents font état d’un net renforcement des pratiques durables : tri sélectif généralisé, suppression des gobelets jetables, et 80 % des exposants utilisent dorénavant des emballages recyclables. Le salon de Mieussy propose également aux visiteurs la location sur place de verres à dégustation consignés, réutilisables d’une année sur l’autre.

Le modèle mieusserand inspire aujourd’hui d’autres communes voisines. Sur les bilans partagés par le Syndicat Viticole de Savoie Mont-Blanc en début d’année, on constate une multiplication des salons à taille humaine, misant sur l’ancrage local et l’échange direct.

• A Taninges, Saint-Jeoire ou Scionzier, le nombre d’évènements oenotouristiques a progressé de 30 % entre 2022 et 2023.
• La “Route des Vins de Savoie”, promue par le département, a vu en 2023 une fréquentation record : +18 % de participants aux salons itinérants (Haute-Savoie Tourisme, rapport annuel 2024).

Les salons contribuent ainsi au rayonnement des producteurs locaux, tout en attirant un public nouveau, sensible à la valorisation du terroir savoyard.

Si les bilans publiés reflètent la vigueur et l’engagement des acteurs locaux, certains enjeux se dessinent :

• Poursuite des démarches écoresponsables, notamment autour des emballages et de la logistique douce.
• Mise en avant des cépages autochtones ou rares (persan, mondeuse…), dont la popularité grandit chaque année, en réponse à la demande de découverte.
• Renforcement de la dimension pédagogique : plus d’ateliers, d’échanges avec les vignerons, d’animations autour des accords et de la dégustation.
• Sensibilisation des visiteurs à consommer local et à découvrir de nouveaux visages du terroir, au-delà des classiques incontournables.

Le grand public, toujours plus demandeur de découvertes et de valeurs authentiques, devrait continuer à porter la croissance des salons des vins en Haute-Savoie. Les bilans des deux dernières années, relayés par les offices de tourisme, la presse spécialisée (Viti, Terre de Vins, Revue du Vin de France) et les acteurs du vin savoyard, offrent un signal encourageant pour la suite.

L’évolution se poursuivra sans doute autour du duo essentiel “convivialité et excellence du produit” qui fait vibrer les amoureux de notre terroir. Les collectivités et associations poursuivent leur mobilisation pour proposer des rendez-vous encore plus qualitatifs, ouverts, et responsables. De quoi éveiller la curiosité pour les éditions prochaines !