À première vue, les salons des vins sont le terrain de jeu préféré des amateurs. Haute-Savoie oblige, la montagne n’a pas éteint la passion pour la vigne : de nombreuses associations œnologiques et cercles d’amateurs émaillent la région, permettant aux visiteurs de croiser, lors des salons, des passionnés chevronnés veinés d’une solide culture viticole.
Ces profils recherchent :
Ce public, très présent aux salons de Mieussy, s’inscrit aussi dans une tendance nationale : selon l’étude Sowine/Ifop 2023 (source), plus de 58% des acheteurs de vin favorisent les achats directs auprès des vignerons pour la qualité d’échange et le conseil personnalisé.
L’idée reçue selon laquelle les salons des vins seraient intimidants pour les néophytes tombe vite à l’eau à Mieussy. Ici, l'ambiance est loin d’être élitiste. Bien au contraire : les organisateurs et exposants jouent la carte de la transmission et de la convivialité.
De nombreuses animations sont prévues chaque année :
Ce sont souvent les jeunes adultes qui viennent chercher ici une première expérience immersive, ou les groupes d’amis désireux de s’affranchir des codes. Selon Vin & Société (source), 62% des visiteurs des salons pensent que ce type d’événement les aide à mieux connaître les vins régionaux et 48% souhaitent comprendre les accords mets et vins.
Un fait marquant de ces dernières années : les familles sont de plus en plus nombreuses à s’inviter aux salons des vins, notamment à Mieussy. Pourquoi ce succès ?
Côté chiffres, la Fédération Internationale du Tourisme Familial note que le segment « oenotourisme + famille » connaît une progression de 13% en France sur la période 2019-2023 (source), largement porté par le besoin de retour à l’authenticité et de loisirs partagés.
Les salons des vins ne sont pas réservés au grand public : cavistes, restaurateurs, épiciers fins, hôteliers et acheteurs y sont également présents. À Mieussy, ils profitent de :
En 2023, près de 17 000 professionnels du secteur alimentaire ont participé à des salons du vin en Auvergne-Rhône-Alpes (source : Comité Régional du Tourisme Auvergne-Rhône-Alpes), preuve de l’attractivité croissante des événements en région.
Difficile d’évoquer les salons des vins sans mentionner les visiteurs de passage. Avec un tourisme quatre saisons très développé, la Haute-Savoie attire des vacanciers qui découvrent l’univers du vin dans un contexte authentique. À Mieussy, nombreux sont les touristes, français comme étrangers, qui profitent des salons pour vivre une expérience immersive, apprécier la diversité des cépages (Mondeuse, Roussette, Altesse…) et découvrir les particularités du vin de montagne.
Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Savoie estime que l’œnotourisme représente désormais 18 % de l’ensemble des séjours en Haute-Savoie (source), ce qui en fait une composante-clé pour la vitalité du territoire.
L’image du salon des vins en tant qu’espace réservé aux plus de 40 ans n’a plus lieu d’être. À Mieussy comme ailleurs, la tranche des 25-35 ans est de plus en plus visible, porteuse d’attentes spécifiques : engagement écologique, consommation responsable, besoins pédagogiques.
En 2022, plus de 41 % des moins de 35 ans s’intéressaient aux salons pour leur dimension « expérience » selon un sondage FranceAgriMer-Ifop ; un chiffre en hausse continue.
Parmi les particularités locales, Mieussy offre une version « haute couture » du salon des vins, appuyée sur des collaborations directes avec les producteurs et une ambiance de village. L’humain est au centre de l’événement : chaque visiteur repart non seulement avec quelques bonnes bouteilles, mais aussi avec le souvenir d'une rencontre, d’un échange ou d’un savoir transmis, dans le respect le plus total du travail des artisans du terroir.
Les salons savent se réinventer, avec :
La fréquentation hétéroclite des salons des vins – familles, professionnels, jeunes, touristes mais aussi seniors gourmets ou groupes associatifs – prouve que ces événements sont à la croisée de plusieurs mondes. Leurs organisateurs multiplient les initiatives pour ajuster l’expérience à chaque profil : billetteries adaptées, accès facilité, offres sans alcool à forte identité locale (jus de raisin, sirops artisanaux…), espace détente, concerts, espaces de découverte culinaire… L’inclusion et le plaisir partagé restent le fil directeur.
Dans un monde où la consommation responsable, le goût et l’authenticité deviennent des valeurs cardinales, les salons de Mieussy et de Haute-Savoie démontrent la force fédératrice du vin et des produits du terroir. La prochaine édition portera sans doute encore plus loin cette volonté de partager – et d’initier de nouvelles générations au bonheur de la découverte, autour d’un patrimoine vivant, convivial et pluriel.